粽子，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的。为了不使鱼虾损伤他的躯体 ，人们纷纷把装着米的竹筒投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便竹筒装米，投入祭奠，这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来，也就是所谓的竹筒饭。 

如今的粽子更是多种多样，璀璨纷呈。著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等，我们北方的粽子，主要是豆沙、蜜枣为主。今天，我家后院有机农庄就教各位一种简易的包粽子方法，喜欢的朋友就收藏学习吧！

主料：

糯米 豆沙 蜜枣 粽叶 棉线绳

做法：

1，准备食材，糯米先清洗干净，用凉水泡2小时备用。

2，将粽叶清洗干净用 开水烫一下备用。

3，豆沙，蜜枣。

4，准备好的材料，还有棉线绳。

5，取一到两片粽叶，根据粽叶大小来选。

6，折出一个三角。

7，放一勺米。

8，再放豆沙或蜜枣。

9，再放一勺米，用手把米压实。

10，粽叶从上往下折叠，叠成三角形。

11，用棉线绑结实。

12，包好的粽子。

13，将粽子放进高压锅没过粽子的水，上面压一个盛水的盆，盖好锅盖，扣限压阀烧开再转小火45分钟即可。

14，粽子煮熟了，放入凉水里面过凉，这样口感好。

15，煮好晾凉的粽子，可以吃喽。

小贴士：

包粽子时注意棉线一定扎紧，防止煮制过程中漏米。

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