四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种，学名：Phaseolus vulgaris L.又名：芸豆，芸扁豆、豆角等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在中国北方叫眉豆，在四川等一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。

那么，今天作为我家后院果蔬基地的吃货小编为大家带来的就是一道绝对下饭的开胃菜------干煸四季豆！这道菜可是老少皆宜都喜欢的呢~。还等什么，那我们就开始吧~！

主料：

四季豆、干辣椒，怎么样相当简单吧~。

9、加少许酱油，放糖、盐、鸡精(鸡精不推荐多吃哈)，翻炒均匀就可以啦！

我家后院暖心小贴士：

没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以在炸的时候一定要将其炸透了。

如果你喜欢吃荤点，干煸四季豆里可以再加点肉末会更好吃，此菜外面有点儿焦，里面嫩嫩的，吃起来辣辣的，很下饭的哦！

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