油是我们在日常饮食中不可缺少的一部分，那么对于爱美的女性，应该如何选择一种维生素多，热量低，脂肪含量低而且营养丰富的油呢？针对于众多女性的这个问题，我们不得不提到——葵花籽油。

说到葵花籽油，我们就要先说一下葵花籽了。

葵花子，又叫葵瓜子，是向日葵的果实。它的子仁中含脂肪30%-45%，最多的可达60%。葵花子油颜色金黄，澄清透明，气味清香，是一种重要的食用油。它含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸，可以促进人体细胞的再生和成长，保护皮肤健康，并能减少胆固醇在血液中的淤积，是一种高级营养油。它颜色金黄、澄清透明，具有芳香气味 。葵花籽油在世界范围内的消费量在所有植物油中排在棕榈油、豆油和菜籽油之后，居第四位。全球葵花籽油产量稳定在1000万～1200万吨之间，葵花籽油是欧洲国家重要的食用油品种之一。国际上许多国家和地区，如台湾、香港、日本、韩国的葵花籽油消费比例高达70%。

从葵花籽中提取的油类称葵花籽油，油色金黄、清明透亮，有些令人喜食的清香味，是欧洲人、俄罗斯人的主要食用油。

葵花籽油质地纯正，清亮透明，芳香可口。由于它含有丰富的亚油酸和丰富的维护人体健康的营养物质，所以国外被誉为“保健佳品”、“高级营养油”或“健康油”等。

葵花油是以高含量的亚油酸著称的健康食用油。据国家粮食储备局西安油脂研究设计院曹万新教授介绍，在21世纪，心脑血管疾病如冠心病、脑中风、脑血栓、动脉硬化、高血压等疾病增多，而长期食用合适的油脂产品，能够对上述症状有较大的改善。葵花油就是健康油脂中非常优秀的一种，葵花籽油已经成为消费者和厨师的首选油，葵花籽油在世界范围内的消费量在所有植物油中排行第三。

那么，葵花籽油除了食用之外，它还有些怎样的功效和作用呢？下面，作为我家后院果蔬基地的小编就带您详细了解一下。

葵花籽油的功效与作用： 

1，葵花籽富含不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、磷、铁、钙、镁元素，维生素A、维生素B1、维生素Bz、维生素E、维生素P的含量也很高。

2，葵花籽还富含维生素B1、维生素E，可安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病，治疗失眠，增强记忆力，对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。

 3，葵花籽还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。

4，葵花籽富含丰富的铁、锌、锰等元素使葵花子具有预防贫血的作用。

5，葵花籽富含不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，有助于防治动脉硬化、高血压、冠心病。

此外，葵花子油还含有葡萄糖、蔗糖等营养物质，其发热量也高于豆油、花生油、麻油、玉米油等，每克可产生9.499卡热量。其熔点也较低，宜于被人体吸收，吸收率可达98%以上。另外，它稍经加热，香味浓郁，是除了芝麻油外味道最好的食用油。

由于葵花子油富含营养，对人体具有多种保健功能，因此被誉为“高级营养油”，最近几年在国际市场上畅销不衰，大受青睐。

但是，小编也要在这里提醒大家的是，葵花籽油虽好，但也不要过量食用。因为食用过量的话，对我们的身体也是不利的，它会严重耗费唾液，影响口腔健康，所以我们应该好好的把握一种适当的用量就好了，让自己和家人都吃的健康！

--------------公司简介--------------

“我家后院”是一家实行会员制的健康食品网站，为会员打造交互式且过程全透明的健康生活平台，安全农产品免费配送到家。“我家后院”倡导“膳食者健”的高品质生活理念，将无、有、乐、牧、绿、鲜、品的膳食理念融入细节，做到优质高效的贴心服务。

关注健康，关注我家后院

我家后院官方网站http://www.ehoyuan.cn

客服热线：4001012312

搜索微信号：wjhy1603695211，或在订阅号中直接搜索：我家后院，即可收到我家后院为您提供的相关：健康饮食、健康吃法、分享美食制作、介绍生活中饮食禁忌和隐患等各类知识哦！

或手机扫描二维码即可关注!