羊肉粉汤
主料：小巴依羔羊肉片200g
辅料：凉粉200g、蘑菇50g、番茄100g、辣椒(红，尖，干)50g、菠菜50g、包包菜、木耳(水发)30g、香菜10g、姜适量、葱适量。
调料：醋50、鸡精5g、麻油适量、精盐适量、胡椒粉 10g。
烹制：1.凉粉切成大厚块.西红柿洗净切成块，葱姜红辣 椒切成丝；
2.把羊肉切成大小一样的厚片；
3.包包菜洗净切成大片， 木耳用热水泡软，蘑菇 洗净撕成片， 红辣椒切成丝，菠菜洗净，香菜 切成末；
4.锅里加水把羊肉片放入，大火烧开，捞出浮沫，放花椒、姜、盐、葱段，煮熟待用;
5.锅里加煮羊肉的部分原汤，再把红辣椒丝，木耳，蘑菇，包包菜，西红柿块菠菜放入;
6.煮几分钟后加粉块，粉条也可，煮熟后，加醋、胡椒粉、鸡精;
7.撒上香菜末儿调味，味道鲜美，酸辣适中，油 而不腻，开胃爽口粉汤碗内再加上香油， 美味 的汤红粉白菜青， 色香味俱佳的粉汤就可以吃 了。
