miamiamia,haochi
今天中午做了个披萨,味道还不错,于是拍下来做了个记录。
芝士、黄油、高筋面粉、酵母、蘑菇、番茄、洋葱、番茄酱、香肠
烤箱
1、酵母用温水化开,倒入面粉中揉面团,揉到面团表面光滑后停止,把面团隔水放入热水中发酵约1小时(冬天气温太低...);
2、把洋葱切丝,番茄切块,芝士切条,香肠切片,蘑菇切片;
3、锅加热,加黄油化开,倒入洋葱、番茄和盐炒一下,直到番茄变软;
4、面团发酵好后,在烤盘中摊好(有擀面杖最好,我没有所以厚薄不是很均匀);
5、用叉子在面饼上戳洞,然后放入预热160度的烤箱烤10分钟;
6、烤过的面饼拿出,涂上一层番茄酱,再加入炒好的番茄和洋葱,再在上面撒一层芝士,在芝士上铺上蘑菇和香肠片;
7、把披萨放入烤箱160度烤20分钟;
8、把披萨取出,在上面再铺一层芝士,再烤10分钟;
9、披萨烤好后,稍微冷却一会就可以切开吃啦!